ЗИМНИЕ ВКУСЫ КАРЕЛИИ

После встречи на вокзале вы отправитесь к причалу на берег Ладожского озера, откуда вас ждёт трансфер на лодках (10−15 минут) на остров, расположенный в самом центре Ладожских шхер.

Вы насладитесь приветственным завтраком от шеф-повара и далее вас ждёт активная программа: знакомство с природой острова и лесными богатствами Карелии.

Вы отправитесь на авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус (продолжительность 3 часа, протяженность около 3 км). Пройдёте по тропе через карельскую тайгу, увидите древнейшие геологические породы и подниметесь на 40-метровую скалу Хауккариутта, откуда открывается панорамный вид на Ладожские шхеры.

Во время прогулки вас ждет вкусный обед-пикник и мастер-класс у костра с элементами карельской кухни: грибная похлебка с мясом лося и прочие деликатесы «карельского леса».

После обеда у вас будет свободное время прогуляться, покататься на лыжах, попробовать снегоступы, финские сани или спокойно посидеть у камина. Во второй половине дня вас ждет мастер-класс по приготовлению десерта и рассказ гида про традиции карел, в том числе гастрономические.

После активного дня вы поужинаете и отдохнете.
При желании и за доп. плату вы можете заказать русскую баню или баню-фурако прямо на берегу Ладожского озера.

Утром для вас накроют завтрак в карельском стиле. Далее вы отправитесь на маршрут на аэролодках по Ладожским шхерам (около 3-х часов) с восхождением на панорамные точки Ладожских шхер.
Одна из особенностей Ладожских шхер — это так называемые «рифовые горы». Рифовыми называют горы, обрывающиеся в озеро отвесными скалами, высота которых может достигать 80 метров.

На маршруте будет организован горячий обед-пикник. Вас ждет мастер-класс у костра: «рыба на бревне», а также лохикейтто — уха
с красной рыбой, сбитень и не только.

После прогулки у вас будет возможность отдохнуть, пообщаться, поиграть в настольные игры или прогуляться по территории глэмпинга.

Далее вас ждет мастер-класс по гравлаксу и разделка форели по тримам. Вы узнаете древние особенности приготовления рыбы, дошедшие до наших дней, поучаствуете в процессе засолки радужной форели.
*По маркировке ТРИМ с буквенным обозначением на упаковке можно определить сколько удалено костей, плавников, брюшек и т. д. и можно выбрать ту или иную разделку рыбы.

Вечером по программе — заключительный ужин в ресторане с видом на Ладогу
и дегустация рыбных блюд северной и карельской кухни: финский яичный салат с красной икрой, котлетки из форели, карельские пироги с белой рыбой. Будет вкусно!

После завтрака для вас будет организован мастер-класс по калиткам. Калитка — главный символ и бренд Республики Карелия. На мастер-классе вы узнаете о древнейших способах выпечки калиток, познакомитесь с обычаями обрядовой выпечки и создадите свою уникальную калитку.

После мастер-класса у вас будет свободное время, чтобы собраться, пообедать и далее вы отправитесь на аэролодках на причал, где вас будет ждать трансфер до горного парка «Рускеала» (1 час в пути).

Здесь вас ждет наземная экскурсия с гидом. Рускеала представляет собой огромную систему подземных штолен и штреков, соединенных вертикальными шахтами. Рускеальский мраморный карьер является памятником культурного наследия России. Разработка здесь началась в 1765 году. Рускеальским мрамором отделаны стены знаменитого Исаакиевского собора, станций метро Ладожская и Приморская в Санкт-Петербурге.

После экскурсии по горному парку вы отправитесь обратно в Сортавалу на уникальном «Рускеальском экспрессе». Это туристический
ретро-поезд на паровозной тяге, курсирующий по маршруту сухопутной дороги, по которой раньше доставляли рускеальский мрамор
до Ладожского озера.

После прибытия в город вас ждет вечерняя прогулка с гидом, рассказ
о городе Сортавала. Посещение сувенирного магазина и отъезд домой.