LAGO LADOGA
Вкусы Карелии.
Гастрономический тур
Вкусы Карелии.
Гастро-номический тур
Программа тура
Северное Приладожье, где мы проводим программу, объединяет традиции разных народов - карелов, вепсов, финнов и русских. Каждый из этих этносов внёс свой вклад в карельскую гастрономическую культуру, и мы раскроем для вас её самые вкусные секреты!

Эта программа идеально подходит для длинных выходных с семьей и друзьями или тимбилдинговых мероприятий

Путешествие начинается в Сортавале, куда вам нужно добраться самостоятельно в первый день программы.
Важно!
Встречаемся в 08:19 на вокзале Сортавалы. Рекомендуем приобретать билеты на поезд №160В с прибытием из Москвы. Обратные билеты нужно купить на поезд №160А с отправлением из Сортавалы в 20:37 в заключительный день тура.

Мы готовы помочь с покупкой билетов, при необходимости оставьте комментарий в заявке.
Он увлекается кулинарией с 13 лет. В 2003 году Джонатон работал в мишленовском ресторане Le Leaurant в Париже.

Впервые приехал в Россию в 2007 году по приглашению ресторатора Аркадия Новикова. Был шефом ресторанов «Недальний восток», Mr. Lee, Cherdak и других.
Тур разработан в соавторстве
с шеф-поваром мирового уровня
Джонатоном Кертисом
ДЕНЬ 1.
Маршрут по острову Хавус. Рыбные мастер-классы
Встреча на вокзале Сортавалы
После встречи на вокзале вы отправитесь к причалу на берег Ладожского озера, откуда вас ждёт трансфер на лодках (10-15 минут) на остров, расположенный в самом центре Ладожских шхер.
Прибытие в глэмпинг Lago Ladoga
Вы насладитесь приветственным завтраком от шеф-повара и далее вас ждёт активная программа.
Маршрут по острову Хавус
Вы отправитесь на авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус (продолжительность 3 часа, протяженность около 3 км).

Пройдёте по экотропе через карельскую тайгу и полюбуетесь полянами, поросшими ягелем, увидите древнейшие геологические породы и подниметесь на 40-метровую скалу Хауккариутта, откуда открывается панорамный вид на Ладожские шхеры.
Обед-пикник
На маршруте будет обед-пикник с рыбным супом, традиционными карельскими лепёшками-калитками и форелью с запеченной картошкой. Можно будет не только понаблюдать за приготовлением, но и помочь шеф-повару при желании.
Возвращение в глэмпинг
Далее вы вернётесь на мотолодках в глэмпинг. У вас будет свободное время, чтобы отдохнуть и погулять по глэмпингу.
Кулинарный мастер-класс
После активного дня вас ждёт рассказ от гида про традиции карел, в том числе гастрономические, и ужин с элементами карельской кухни. Нашими поварами будет организован мастер-класс по приготовлению гравлакса (слабосоленая форель в скандинавском стиле) и маринованных овощей.

При желании и за доп. плату вы сможете отдохнуть в бане-фурако прямо на берегу Ладожского озера.
ДЕНЬ 2.
На мотолодках по Ладожским шхерам.
Мясные мастер-классы
Завтрак
Утром для вас накроют завтрак в карельском стиле.
Маршрут по Ладожским Шхерам
Далее вы отправитесь на маршрут на мотолодках по Ладожским шхерам (около 4-х часов) с восхождением на панорамные точки Ладожских шхер.

Ладожские шхеры — живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из множества небольших скалистых островов, разделенных проливами.


Одна из поразительных особенностей Ладожских шхер — это так называемые «рифовые горы».

Рифовыми называют горы, обрывающиеся в озеро отвесными скалами, высота которых может достигать 80 метров.
Возвращение в глэмпинг и обед
После маршрута вы вернётесь в глэмпинг и пообедаете. Можно поиграть в настольные игры в большом куполе, посидеть у камина или прогуляться по территории глэмпинга.
Мастер-класс по работе с мясом на гриле
Приготовление на гриле — отдельный вид искусства. Чтобы один и тот же продукт обладал разными вкусами и ароматами необязательно прикладывать массу усилий. Порой достаточно добавить веточку можжевельника при разведении огня. Какие еще лайфхаки используют повара, узнаете на нашем мастер-классе.
Гала-ужин в лаундж-зоне
Вечером вас ждет гала-ужин в лаундж-зоне с видом на Ладогу. Вы попробуете блюда северной и карельской кухни: пироги-рыбники, кулебяки с разными начинками, оленину, а также традиционные настойки на таежных травах и ягодах.
ДЕНЬ 3.
Мастер-класс по выпечке. Горный парк «Рускеала»
Мастер-класс по приготовлению калиток
Утром для вас будет организован мастер-класс по приготовлению калиток — традиционных карельских пирожков из ржаной муки. Вы сразу сможете продегустировать их и поучаствуете в чаепитии по-карельски: с травами, мёдом, сырами.
Маршрут до горного парка «Рускеала»
Вы отправитесь на мотолодках на причал в Сортавалу и доедете до горного парка «Рускеала» (1 час в пути). Здесь наш гид проведёт для вас наземную экскурсию по горному парку.

Рускеальский мраморный карьер является памятником культурного наследия России. Разработка здесь началась в 1765 году. Рускеальским мрамором отделаны стены знаменитого Исаакиевского собора, станций метро Ладожская и Приморская в Санкт-Петербурге.
«Рускеальский экспресс»
После экскурсии по горному парку вы отправитесь в Сортавалу на уникальном «Рускеальском экспрессе».

Это туристический ретро-поезд на паровозной тяге, курсирующий по маршруту сухопутной дороги, по которой доставляли рускеальский мрамор до Ладожского озера. Внутреннее убранство поезда оформлено в стиле интерьера кареты, на которой в Рускеала приезжал Огюст Монферран — главный архитектор Исаакиевского собора
в Санкт-Петербурге.
Прогулка по Сортавале
Вас ждет вечерняя прогулка с гидом, рассказ о городе Сортавала. Посещение сувенирного магазина и отъезд домой.
Бронирование
— двухместное размещение в глэмпинге (2 ночи)
— трехразовое питание по программе (кроме ужина в последний день)
— трансферы по программе
— авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус
— маршрут по Ладожским шхерам на мотолодках
— мастер-классы по приготовлению рыбы, мяса, супов, настоек и выпечки
— работа гидов, поваров, официантов и другого персонала глэмпинга
В стоимость входит
В стоимость не входит
— ж/д билеты в Сортавалу и обратно в Москву / Санкт-Петербург
— посещение бани-фурако + 5.000 руб./сеанс до 2-х часов, до 4-х чел. (по желанию)
— одноместное размещение в шатре + 15.000 руб.
(по желанию)
— сувениры и доп. услуги в глэмпинге (по желанию)
Май 2023
12 мая, пт — 14 мая, вс
52.500 руб./чел.
Забронировать
Июнь 2023
8 июня, пт — 10 июня, вс
52.500 руб./чел.
Забронировать
Сентябрь 2023
15 сен, пт — 17 сен, вс
52.500 руб./чел.
Забронировать
Ответы на частые вопросы